⏱️
وقت الطهي
30 دقيقة
👥
الكمية تكفي
شخصين (2)
🌙
الاستخدام المثالي
سحور رمضاني صحي
🌿 لماذا يعتبر هذا الطبق خيارك الأفضل للسحور؟
تتجلى قيمة هذا الطبق في التناغم المنظم بين المكونات؛ فالحمص يوفر أليافاً وطاقة ممتدة التوافر، بينما تمنحك الطحينة دهوناً ناعمة وصحية تعمل على إبطاء عملية الهضم، مما يساعدك في الحفاظ على طاقتك وتجنب العطش الشديد أثناء ساعات الصيام الطويلة.
⚡ الفوائد الغذائية السريعة:
- ✓ مصدر للبروتين النباتي: يدعم القوة العضلية والشبع الطويل.
- ✓ دهون صحية غير مشبعة: مستمدة من الطحينة وزيت الزيتون للوقاية من العطش.
- ✓ تحضير سريع: وجبة متكاملة لا تتطلب أكثر من 30 دقيقة.
🍽️ تم إعداد هذه الوصفة بعناية بواسطة فريق AQX Food - مطبخ القرماني إكس لتستمتعوا بسحور صحي ومغذٍ.
🥗 مقادير حمص بطحينة كريمي للسحور
🥣 حمص مسلوق
1 كوب
🏺 الطحينية
3 ملاعق كبيرة
🍋 عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة
🧄 الثوم (مهروس)
1 فص
🧊 مكعبات الثلج
حسب الحاجة
💧 ماء سلق الحمص
3 ملاعق كبيرة
🧂 الملح والكمون
رشّة من كل منهما
🫒 بابريكا وزيت زيتون
للتزيين والوجه
👨🍳 طريقة تحضير حمص بطحينة كريمي خطوة بخطوة
01
في محضر الطعام (الكبة)، ضعي الحمص المسلوق، مكعبات الثلج، الطحينة، عصير الليمون، الثوم المهروس، الملح، والكمون المطحون.
02
اخفقي المكونات جلياً وبشكل متواصل حتى يتداخل المزيج ويصبح القوام ناعماً.
03
أضيفي تدريجياً ماء سلق الحمص (بمقدار ملعقة تلو الأخرى) أثناء الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي سلس ومثالي حسب رغبتك.
04
انقلي الحمص إلى طبق التقديم، ثم شكليه بظهر الملعقة لرسم لمسة ديكورية مميزة على السطح.
05
رشي البابريكا الحمراء وقليل من زيت الزيتون الصافي على الوجه، وقدميه دافئاً أو بارداً مع الخبز الأسمر المحمص وشرائح الخيار والطماطم الطازجة.
💡
سر القوام الكريمي النتيجي من AQX Food:
إضافة مكعبات الثلج أثناء الخفق هي السر الحقيقي الذي يعطي الحمص لونه الفاتح الشهي وقوامه الملس المخملي تماماً كالمطاعم الفاخرة!
حقوق النشر والتنسيق محفوظة لـ © مجموعة شركات القرماني إكس AQX Food