✨ مطبخ AQX Food
🍰 كب كيك بالكاكاو ... من الحلويات الرمضانية المحببة لدى الكبار والصغار، يتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالشوكولاتة، ويعد خياراً مثالياً للتقديم في المناسبات أو كتحلية رمضانية سريعة مع القهوة. حضريه معنا في مطبخ AQX بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك.
⏱️ تفاصيل الوصفة السريعة
🥣 مقادير كب كيك بالكاكاو
🌾 المكونات الجافة والملمس الهش
🌾 دقيق متعدد الاستعمالات
كوب ونصف
🍬 سكر
كوب ونصف
🍫 كاكاو خام
ثلاث أرباع الكوب
✨ بيكنج بودر
ملعقة صغيرة
🥄 بيكربونات الصوديوم
نصف ملعقة صغيرة
🧂 ملح
ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
🥛 المكونات السائلة والتزيين
🥚 بيض (بدرجة حرارة الغرفة)
2 حبة
🥛 لبن رايب
ثلاث أرباع الكوب
🌻 زيت نباتي
ربع كوب
☕ ماء دافئ
ثلاث أرباع الكوب
🌸 فانيليا
ملعقة صغيرة
🍫 صوص شوكولاتة (للتزيين)
حسب الرغبة
👩🍳 طريقة تحضير كب كيك بالكاكاو خطوة بخطوة
1
🔥 التجهيز الأول: سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّزي قوالب الكب كيك بوضع ورق الزبدة المخصص فيها.
2
🥣 خلط الجاف: في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح جيداً حتى تتداخل المكونات.
3
🥚 خفق البيض: في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر تماماً ويصبح الخليط هشاً.
4
🥛 إضافة السوائل: أضيفي الزيت والماء الدافئ واللبن الرايب إلى خفق البيض والسكر، وامزجي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً.
5
✨ دَمج المكونات: أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل مع التقليب الهادئ بملعقة أو مضرب يدوية حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس بدون أي تكتلات.
6
🧁 صب العجين: اسكبي الخليط في قوالب الكب كيك حتى **ثلاثة أرباع القالب** فقط لإعطاء مساحة للكب كيك للارتفاع.
7
🥧 الخبز: أدخلي القوالب إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15–20 دقيقة أو حتى تنضج تماماً (يمكنك اختبار النضج بعود خشبية).
8
🎉 التبريد والتزيين: أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها تبرد تماماً على شبك، ثم قدميها دافئة أو زيّنيها بصوص الشوكولاتة الفاخرة أو الكريمة بحسب الرغبة.
💡 سر AQX لنجاح الوصفة: سر القوام القطني الهش يكمن في عدم الإفرط في خفق العجين بعد إضافة الدقيق، والالتزام بالماء الدافئ واللبن الرايب!
👑 بالهناء والشفاء من مطبخ AQX Food
نتمنى أن تنال هذه الوصفة الفاخرة إعجابكِ وإعجاب عائلتكِ وضيوفكِ في سهرات رمضان والمناسبات السعيدة! في مطبخ القرماني إكس نحرص دائماً على تقديم أسرار أشهى الحلويات بطرق مبسطة ونتائج مضمونة 100%.
💬 شاركينا رأيكِ وتجربتكِ!
هل تفضلين تناول كب كيك الشوكولاتة مع القهوة العربية أم الشاي بالنعناع؟ وكيف تحبين تزيين الكب كيك في منزلكِ؟ اتركِ لنا تعليقكِ الشغوف في الأسفل! 👇✨