🥣 شوربة العدس مثل المطاعم ... من أشهر وألذ الشوربات الرمضانية، وتتميز بقوامها الكريمي وطعمها الغني، وهي صحية ومناسبة لجميع أفراد العائلة، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون مشابهة تماماً لما يُقدّم في أفخم المطاعم. ✨
سر النكهة والقوام الكريمي AQX Special
🛒 المقادير المكونة للوصفة
👩🍳 طريقة التحضير خطوة بخطوة
🍳 في قدر مناسب على النار، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم المفروم، وقلّبي المزيج جيداً حتى يذبل البصل وتتصاعد رائحته الزكية.
🥕 أضيفي مكعبات الجزر والكرفس المفروم، واطهي المكونات لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر لامتزاج النكهات.
🌾 أضيفي العدس المغسول والطماطم (أو معجون الطماطم)، ثم اسكبي مرق الخضار أو الدجاج فوق المكونات بحذر.
🧂 تبّلي الشوربة بالملح، الفلفل الأسود، والكركم. ارفعي الحرارة إلى متوسطة حتى يغلي المزيج تماماً.
🔥 غطّي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 25–30 دقيقة، حتى ينضج العدس وتصبح كافة الخضروات طرية تماماً.
🌪️ ارفعي الشوربة عن النار، واستخدمي الخلاط اليدوي (Hand Blender) أو الخلاط الكهربائي لخلط الشوربة حتى تحصلي على قوام ناعم وكريمي مذهل.
🍋 قدّمي شوربة العدس الساخنة في أطباق التقديم مع عصرة ليمون حامض ورشة بقدونس مفروم أو خبز محمص للتزيين!
بهذه الخطوات البسيطة والمتقنة، أصبحتِ تملكين سر تحضير شوربة العدس الفاخرة بنكهة وقوام ينافس أكبر المطاعم العالمية! طبق دافئ، غني بالقيم الغذائية، ويزين مائدتك الرمضانية أو الشتوية بكل فخامة. نتمنى لكِ ولعائلتكِ وجبة شهية وصحة وعافية دائمة مع مطبخ القرماني إكس AQX Food. 🧡
هل تفضلين تناول شوربة العدس مع الخبز المحمص بالثوم والزبدة، أم تعشقين إضافة عصيرة الليمون والكمون المطحون فوقها؟ شاركينا لمستكِ الخاصة في التعليقات أسفل المقال! 👇✨